Paris-Brest
Le Paris - Brest est composé d’un choux en forme de roue de cycliste d'où vient l’origine du gâteau, ensuite le choux est décoré d’amande effilées et sucre glace. Le tout garnie de d’une crème pralinée onctueuse entre les deux choux. Le Paris - Brest est un véritable délice pour les amateurs de sucré, offrant un contraste subtil entre le croquant de la pâte à choux et la richesse de la crème pralinée.