D'ou vient le cookie ?
Le cookie tel que nous le connaissons aujourd'hui a été créé à la fin du XIXe siècle aux États-Unis. Cependant, l'origine du cookie reste floue et alimentée par diverses histoires. Certains affirment qu'il a été créé par accident lors d'une erreur de cuisson, tandis que d'autres pensent que le cookie est né du biscuit "cooky" anglais, qui signifie une petite bouchée sucrée faite à partir des restes de pâte.
Ce qui est certain, c'est que les cookies ont rapidement conquis le monde entier. Leur simplicité de préparation et leur texture ultra réconfortante et moelleuse ont séduit des générations de gourmands. Que ce soit dans des cookies maisonou dans des variantes plus créatives, comme les cookies aux pépites de chocolat, ces petites bouchées sucrées sont devenues un incontournable dans toutes les cuisines et pâtisseries.
Les cookies du salon de thé Ty Poz de Pontivy et Guerlédan sont des cookies gourmands avec plusieurs saveurs comme au pépite de chocolat Kitkat
Comment faire des cookies bien moelleux ?
Temps total 23 min | Temps de préparations 10 min | Cuisson 13 min | Niveau Facile | Personnes 10 personnes |
Ingrédients :
- 120g de beurre
- 300g de sucre
- 100g de blanc d'oeufs (3 oeufs)
- 280g de farine
- 6g de levure
- 200g de chocolat noir
Recettes :
Etape 1 : Préchauffez le four à 170 °C. Dans un premier temps laissez ramollir le beurre à température ambiante. Ensuite dans un saladier, malaxez le avec le sucre.
Etape 2 : Ajoutez la farine et la levure dans le saladier et continuer à malaxez
Etape 3 : Accompagnez avec les blancs d'oeufs et le chocolat noir coupé en morceaux.
Etape 4 : Formez une boule avec la pâte et mettez dans un plat avec du papier cuisson. Surtout n'hésitez pas à espacer vos boules de pâtes à cookies car lors de la cuisson ils vont s'aplatir et prendre de la place.
Etape 5 : Puis mettez au four vos cookies dans le four. Pendant 10 minutes à 170 °C. Pour finir dégustez vos délicieux cookies 🍪 avec un café ou un thé.
Ps : N'hésitez pas à rajouter des toppings sur vos cookies pour qu'il soit encore plus gourmands !
Venez découvrir nos merveilleux cookie gourmands
Si vous êtes un amateur de chocolat et fan de la célèbre barre chocolatée KitKat, vous allez adorer la dernière création Ty Poz. Le cookie KitKat est un véritable hommage à cette friandise iconique, mais avec une touche, de plus vous pouvez aussi retrouvez le cookie simple au pépite de chocolat. Vous pouvez retrouvez le cookie au Ty Poz de Pontivy et Guerlédan toujours accompagné d'un thé 🫖 ou café ☕️
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